司盘的作用

　　平平加具有良好的湿润性能，且具有较好的乳化、分散、洗净等性能。平平加具有扩散、匀染、润湿、发泡等性能，对直接染料和还原染料有很好的亲和力；在纺织工业中用作各类染料的匀染剂、扩散剂、剥色剂、缓染剂、印花半防染剂、防白剂、增艳剂；本品对硬脂酸、石蜡、矿物油等具有DuTe的乳化性能、在乳胶工业、高分子乳液聚合反应和玻璃纤维润滑油中可用作乳化剂；

　　司盘为山梨醇及一去水、二去水物与硬脂酸形成酯的混合物。其制造方法是先将山梨醇在150～152℃下脱水，在碳酸氢钠催化下，与硬脂酸酯化而制得；或者由α-山梨醇与硬脂酸在180～280℃下直接酯化而制得。司盘80为黄色油状液体。在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。司盘软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。在食品工业中用做乳化剂。

　　乳化剂能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质，是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结，使形成的乳浊液比较稳定。非离子型乳化剂是品种较多的一类乳化剂，有聚氧乙烯型、环氧乙烷和环氧丙烯嵌段共聚物、多元醇的脂肪酸酯、聚乙烯醇等。乳化剂广泛用于医药、农药、合成橡胶、合成树脂、制革、化妆品、食品及涂料工业。用于化妆品的乳化剂，除乳化作用外，还兼具增溶、浸透、润湿、去垢等作用。