乳化剂使形成的乳浊液比较稳定

　　乳化剂当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结，乳化剂使形成的乳浊液比较稳定，在农药的原药或原油中加入一定量的乳化剂，再把它们溶解在有机溶剂里，混合均匀后可制成透明液体，叫乳油，常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等。

　　司盘乳白色至黄棕色易碎的硬质蜡状物，微有脂肪臭，不溶于冷水，能分散于温水中，微溶于乙醇，溶于热棉籽油及液体石蜡，但溶液显浑浊，司盘以丁二烯、醋酸、醋酐为原料，并加入极少量的锰或铜离子作媒质，司盘在电解槽内通过间接电氧化合成乙酸基己烯酸中间体，然后用酸作催化剂经加热回流，得到山梨酸，为非离子型表面活性剂，作用与司盘20基本相同，作为药用辅料，用于乳剂、霜剂、栓剂及乳膏剂等的制造，本品应置密闭容器中，于阴凉、干燥处贮存。